Valable du lundi au vendredi, hors jours fériés
Crème d’ail confit
Stracciatella di bufala, pêche rôtie, romarin et pignons de pin
Yaourt grec, concombre, herbes fraîches, ail, pain pita
Pois chiches, tahini et citron confit
Aubergine rôtie, citron confit, sésame et herbes
Sauce tahini citronnée
Sauce douce à la harissa verte
Tzatziki, houmous du levant, stracciatella di bufala, pain pita
Chorizo ibérique, saucisson sec, jambon de pays, pâté
Gambas croustillantes, tempura de légumes, smashed potatoes, pain pita, tzatziki et houmous du Levant
Poulet, romaine, parmesan, chips de pita, sauce césar aux épices
Pastèque, feta, sucrine, citron, sumac
Épinards, œuf mollet, Parmigiano Reggiano et vinaigrette à la truffe
Pâtes artisanales, crème citronnée, poulet, Parmigiano Reggiano, cébette
Pâtes artisanales, tomates rôties, ricotta salée, basilic, origan
Bœuf, herbes fraîches, épices douces, frites maison
Volaille rôtie, jus parfumé au thym, ail, écrasé de pommes de terre au basilic
Jus de viande, pommes grenailles, chimichurri oriental
Tomme grise, oignon confit, roquette, mayonnaise spicy, bacon, frites maison
Bœuf finement tranché, huile au café, Parmigiano Reggiano, frites maison
(pour 3 pers.) 25/ pers. Frites maison, mousseline verdé, sauce mayonnaise harissa maison
Sauce vierge citronnée aux herbes fraîches, riz parfumé
Poulpe grillé au paprika doux, mousseline verdé, petits pois et citron
Pommes grenailles rôties et fenouil confit
Menu enfant
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de pays, tomate cerise, burrata
Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, zestes de citron vert
Bœuf façon orientale, herbes fraîches, nuage de yaourt
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, Champignons
Tarte à la ganache pistache, crème vanillée et éclats de pistaches torréfiées.
Chocolat noir onctueux, fleur de sel, huile d’olive et piment doux
Gâteau moelleux amande-citron, crème vanillée et éclats d’amandes
Glace vanille, Espresso
Brioche perdue caramélisée, caramel ou sauce chocolat, glace vanille
Fruits rouges frais, jus fraise-menthe, sorbet basilic
Sorbets orange, mandarine, citron vert
Mûre, pêche, cassis
Martini rouge, Campari, soda
Expresso, chocolat, mousse de lait
Double expresso, sirop de sucre de canne, glaçons
Chocolat, crème de pistache, chantilly, éclats de pistaches torréfiées
Agrum / tonic
Agrum / tonic
Plate
Orange, citron
Orange, tomate, ananas, pomme, cranberry
Tequila, Cointreau, jus d’orange sanguine, sel aux agrumes
Gin, concombre, jus de citron vert, miel, basilic
Rhum, jus de citron vert, basilic frais, miel, soda
Purée d’abricot, champagne
Gin, Vermouth blanc, Suze, zeste de pamplemousse
Vodka, purée de fruits rouges, citron acidulé
Jus de pamplemousse, fleur d' oranger, orgeat, soda
Purée de fruits rouges, eau citronnée
Jus d' ananas, de pomme et d'orange, sirop de grenadine
Sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse
Île Saint Pierre
Parlez-Vous La Loire
Domaine du Touch
Maison joseph mellot
Chartron et Trébuchet, Maison de Meursault (Côte-d’Or)
Île Saint Pierre
Esprit de Massia
Minuty Prestige
Île Saint Pierre
La Chapelle La Venenge
Domaine Maratray-Dubreuil
Marquis Moulin d’Éole
Guigal
Château Canevelle
Clos des Moines
La Fleur de Haut-Bages Libéral
Les Meurots
Château Bas d’Aumelas
Terre degli Eremi